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顶真餐饮培训学院 (获得5049位在线咨询) 投资金额:1万以下 所属行业:特色小吃
成立时间:2000年 总部地址:浙江 » 杭州市 加盟区域:全国 合作费用:1万以下 加盟模式:随到随学,一对一培训,手把手教学,学会为止 搜索关键字:杂粮煎饼培训班,杂粮煎饼培训,煎饼培训 主营产品:小吃培训、烧烤培训、烘焙培训、蛋糕培训、小龙虾培训、奶茶培训、早餐包子培训、面食培训、饸络面做法 在线咨询 项目资料
公司名称: 杭州顶真餐饮管理公司

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杂粮煎饼培训班

2018-07-12 10:00:00 | 小成本餐饮加盟网

杂粮煎饼形似荷叶,香气扑鼻,味美适口,吃早餐的人都在吃,随人们对小吃深入了解,杂粮煎饼快速发展,很多都想做杂粮煎饼卖,可是没有经验,不会做,顶真餐饮培训学院杂粮煎饼培训课程毫无保留,完全公开所有配方,包括天津煎饼果子、彩色煎饼、和五谷煎饼经等营经验,可以免费品尝。

杂粮煎饼培训课程内容:

第1步,面浆。学习使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、蔬菜汁和鸡蛋等食材,来制作煎饼果子面浆。


第2步,薄脆。主要学习使用清水、面粉、泡打粉和盐等食材,来制作薄脆。重点掌握揉面、醒面、擀面和油炸等。


第3步,香辣酱。主要学习使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材,来制作香辣酱。


第4步,甜酱。学习使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱和鸡精等食材,来制作甜酱。


第5步,煎饼。学习使用煎饼炉子煎饼,重点掌握温度、刮饼手法和技巧等。


第6步,裹料卷饼。主要学习制作好的薄饼刷酱料和卷饼。掌握裹料、卷饼手法和技巧等。

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