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刘鸿盛 (获得502位在线咨询) 投资金额:1-5万 所属行业:特色小吃
成立时间:2013年 总部地址:安徽 » 合肥市 加盟区域:全国 合作费用:1-5万 加盟模式:刘鸿盛创业店,刘鸿盛加盟店,刘鸿盛旗舰店 搜索关键字:合肥刘鸿盛加盟,刘鸿盛加盟条件,刘鸿盛加盟费 主营产品:冬菇鸡饺、什锦虾球、萝卜丝鲜肉酥烧饼等合肥地方特色小吃 在线咨询 项目资料
公司名称: 安徽刘鸿盛餐饮有限公司
品牌名称 刘鸿盛 投资金额 1-5万
成立日期 2013年 所属行业 特色小吃
主营产品 冬菇鸡饺、什锦虾球、萝卜丝鲜肉酥烧饼等合肥地方特色小吃 加盟模式 刘鸿盛创业店,刘鸿盛加盟店,刘鸿盛旗舰店
加盟区域 全国 公司名称 安徽刘鸿盛餐饮有限公司
品牌发源地 安徽 » 合肥市 经营模式 特许加盟,区域代理
搜索关键字 合肥刘鸿盛加盟,刘鸿盛加盟条件,刘鸿盛加盟费 适合人群 小本创业、兼职创业、二次创业、在岗投资、大学生创业
店铺面积 100平方米以上 企业性质 企业单位
合作费用 1-5万 备注 通过网站申请合作最高85折加盟费用优惠
刘鸿盛介绍

鉴于历史记载,刘鸿盛始创于1873年清代末年,庐州城内一位名叫宋三、大名宋德礼的人与其妻宋胡氏每日挑着担子在老庐州城内摆卖饺面、小吃,其做的冬菇鸡饺专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子。宋三诚信经营得到食客及商贾的广泛赞誉,生意十分兴旺,后置办一家饺面馆,1927年,宋三辞世,其妻宋胡氏将店面交与其徒弟刘青山打理,刘青山为使生意更加鸿盛、兴旺,后打出“刘鸿盛”的字号,专营冬菇鸡饺及饺面。

1956年公私合营,刘鸿盛成为合肥解放后第一家国营餐馆,在合肥饮食服务公司师傅们的精心制作、大力发展及创新下推出以冬菇鸡饺为龙头的众多品种。七十年代,时任刘鸿盛掌门人(门市部主任)、烹饪名师梅正荣大师与葛克铭大师曾经数次进入人民大会堂工作,为国家领导人制作精美小吃和菜肴,将刘鸿盛特有的“什锦虾球”、“冬菇鸡饺”、“萝卜丝鲜肉酥烧饼”等合肥地方特色菜肴及小吃带进了最高殿堂,受到万里、习仲勋等众多中央领导人的一致好评与接见。刘鸿盛菜馆更是成为人们心目中的“人民饭店”。

90年代“刘鸿盛”获国内贸易部颁发的“中华老字号”,冬菇鸡饺获“中华名小吃”,鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。

90年代末2000年代初因淮河路城市拆迁改造,刘鸿盛搬迁至位置相对闭塞难找的鼓楼后街,加上周围菜市、外围环境脏乱差、导致生意难以为继。

在合肥刘鸿盛传统小吃面临困境的情况下,胡明朗作为一名刘鸿盛的传承人,毅然扛起了合肥刘鸿盛小吃传承与创新的大旗。他与自己的师傅中国烹饪大师、合肥面点宗师鲍庆福及师兄葛克铭大师、何辅善大师等众多刘鸿盛原老师傅及合肥饮食服务公司名师、大师们一起,对合肥传统小吃进行搜集、整理与恢复,并在原有的刘鸿盛及合肥传统小吃基础上研发了众多产品。2013年在庐阳区政府的帮助下在合肥市宿州路上,“刘鸿盛”以新的面貌呈现在合肥市民的面前,并于同年5月16日由省商务厅领导、市、区商务局及省、市烹饪餐饮协会领导现场为刘鸿盛新店揭牌!

2014年刘鸿盛荣获“安徽老字号”称号。2018年,“刘鸿盛传统小吃制作技艺”入选区级非物质文化遗产名录,并已通过实际非物质文化遗产名录审核。2018年4月,刘鸿盛等老字号企业牵头发起的安徽省老字号企业协会正式成立,安徽刘鸿盛餐饮有限公司荣任第一届会长单位,积极支持安徽老字号走出去工作,弘扬安徽老字号文化,为安徽老字号新辉煌努力奋斗!2018年年底,刘鸿盛荣获“安徽省商标品牌示范企业”称号。并通过了ISO9001和ISO22000体系认证。

2019年春节期间,刘鸿盛作为合肥唯一一家受邀企业,参加了“中华老字号 故宫过大年”展。展会上刘鸿盛受到了全国游客及国际友人的一致赞誉,商务部钱克明副部长和文化旅游部项兆伦副部长及原故宫博物院单霁翔院长亲临刘鸿盛展台前品尝点赞!对刘鸿盛为参加故宫年展设计的故宫红系列小吃四件套点心予以嘉评!

2019年6月,刘鸿盛通过了为期两年的“安徽省服务业标准化体系”验收工程,成为安徽省唯一一家餐饮业标准体系试点。

目前,刘鸿盛在合肥及省内已有三十余家分店及一家标准化中央配送厨房,在保留了原汁原味的传统手工工艺的同时,也在不断的改革创新。

时至今日,刘鸿盛已经拥有一百四十多年的光辉历史,蕴藏深远的传统文化和技艺传承,坚守着工匠精神,是街头巷尾的历史回忆,更是合肥市一张闪亮的城市名片。

如今,刘鸿盛旨在发扬光大具有合肥传统,安徽记忆的传统小吃,传承刘鸿盛传统小吃制作工艺,还原百年传承,推陈出新,让老字号焕发出新的光彩!

刘鸿盛已经开放加盟,想要加盟刘鸿盛的创业者们可以直接留言咨询,我们期待更多创业者的加入。

刘鸿盛加盟条件

1.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

2.本人及家人身体健康,有从事刘鸿盛饺面馆本行业的激情和热情。

3.认可并接受刘鸿盛饺面馆项目的经营理念和模式,有志于创业投资的人。

4.遵守和执行刘鸿盛饺面馆总部制定的各项经营管理要求。

5.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

6.能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。

7.提供合法身份证,以便刘鸿盛饺面馆总部建立真实的档案。

刘鸿盛加盟优势

选址支持--协助选址、落实装修、导入企业VI等支持。

营运支持--提供标准营运支持及远程24小时互动指导。

培训支持--开业前一周派支持小组到店给与定点支持。

营建支持--提供一套成熟的营建与物配支持系统。

手册支持--提供实用且全面的管理运营手册。

企划支持--经营策划方案协助,公司提供促销方案。

技术支持--针对不同区域市场,进行技术、新品开发。

品牌支持--在合同规定范围内,提供品牌、文化、管理等支持。

物流支持--冷链配送实现货源稳定,安全卫生,价位低廉。

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