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阿克苏李记椒麻鸡加盟火热招商中

阿克苏李记椒麻鸡 (获得615位在线咨询) 投资金额:5-10万 所属行业:特色小吃
成立时间:2003年 总部地址:新疆 » 阿克苏地区 加盟区域:全国 合作费用:5-10万 加盟模式:连锁经营,特许加盟 搜索关键字:经营李记椒麻鸡加盟店有哪些技巧 主营产品:李记椒麻鸡、特色小吃 在线咨询 项目资料
公司名称: 新疆阿克苏市李记餐饮文化有限公司

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经营李记椒麻鸡加盟店有哪些技巧?

2018-04-16 09:27:44 | 小成本餐饮加盟网

之前不是说了相关的选址技巧嘛,那么下面小吃加盟网的小编还想给大家说一说这经营的相关内容。别看李记椒麻鸡现在还不是能被所有消费者接受,可是时间一久,宣传力度一大的话,反响可是不能估量的。所以说,您要是一家李记椒麻鸡加盟店的老板,不知道相关的技巧怎么能行呢!

第一,主动招呼客人

服务员的主动招呼对招微客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。有许多社会餐馆,专门在门日设一个服务员,拦过路人硬拉进去就餐,这反而引起客人反感,避而远之。

第二,采取有针对性的服务

服务员应对李记椒麻鸡加盟店内所经营的食物和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜看历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。服务员在促销自己的食物和服务之前,要了解市场和客人的心理需求,对客人酌风俗习惯、生活忌讳、口味喜好有所了解,以便有针对性的推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

第三,注意推销技巧

在不同场合略施促销小技巧会增加餐饮销售。如在客人实请时,服务员要注意将酒瓶中最后一杯酒牌在主人的杯里,接着顺便问主人是不是再来一瓶。在为情侣服务时,要抓住大凡恋人讲究体面的心里,推荐一些高价菜并多多推荐饮料,往往不易受到拒绝。在推销饮料等产品时,注意不要以“是”与“否”的问句提问,不要问:“先生,您要饮料吗?”这样问句的答复往往是要或不要。如果问:“先生,您要什么饮料?”如果客人不知道餐饮店供应什么酒水,有时也会丧失销售机会。如果问:“先生,我们有概汁、芒果汁、可口可乐,您要哪一种饮料?”这样客人的反应是选择一种饮料,而不是考虑要与不要。就算是李记椒麻鸡加盟店,也需要借鉴相关的方法,比如说可以问问顾客想要吃什么菜等等,借此来推销自己店内的其他菜品。

技巧问题呢,到这里就说的差不多了,对于前期开店的您来讲,掌握基础的经营方法就好了,要是后期遇到的竞争大了,就能够利用更加高级的技巧去应对了,可以参考我们站内的相关栏目去提前了解啊,万一就能用上了呢!

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