老凯俚酸汤鱼

老凯俚酸汤鱼隶属于贵阳老凯俚酸汤鱼餐饮有限公司，公司成立于1993年。老凯俚酸汤鱼主要是以经营苗族传统美食“酸汤鱼”及展现苗族特色文化的餐厅，在贵州乃至全国各地都受到消费者的广泛青睐，现有店面为几十家。老凯俚酸汤鱼秉承贵州苗 族制酸古 ，结合现代营养学、食品安全学科学配方，优质发酵酸汤中加入精选野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反复煎熬，精心研制出的酸汤酸辣爽口，沁人心脾。酸汤鱼中的鱼选用本地出产的稻花鲤或是鲶鱼，酸汤的绝佳制作方法是用米汤自然发酵作为汤底，加上木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种佐料熬煮而成。其实，做酸汤火锅的酸汤，分为白酸汤和红酸汤两大种类，现如今已发展成为酸汤系列饮食。

老凯俚酸汤鱼来源于质朴的苗家饮食。因为贵州是苗族的聚集地，再加上贵州气候湿润，食材不易保存，所以在长期的生活实践中，先辈们发明了酸汤，延长了食物的保存时间，并逐渐养成了制酸汤、食酸汤的习惯。苗乡“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的俗语不仅体现了酸的开胃消食，还展示了酸的有益健康。

当你在吃老凯俚酸汤鱼时，你会觉得辅料很简单，但是这看似简单的选料是十分有讲究的。老凯酸汤鱼所需的小番茄、辣椒、广菜、木姜子都是精心挑选的，并用不同的火候分时段熬制发酵出来的。选材中的木姜子则是贵州苗族独特的调味品，且在民间有驱寒散瘀的妙用。

贵州旅游经济产业的积淀与繁荣推动了老凯俚酸汤鱼的发展与进步，“到贵州必吃酸汤鱼，不吃必定很遗憾，吃酸汤鱼一定要到老凯俚”成为所有到贵州旅游的游客必须亲历的行程。同时经过多年来的经营中，“老凯俚酸汤鱼”在贵州乃至全国各地都受到消费者的广泛青睐。

“老凯俚酸汤鱼”目前正在面向全国加盟中，如果投资者对此感兴趣的话就可以关注小成本餐饮加盟网来了解更多的信息，想要加盟的话直接在下方留言即可。

老凯俚酸汤鱼加盟条件

1、 认同老凯俚酸汤鱼加盟产品及经营理念;

2、 加盟商要具备一定资金实力，保证流畅运营;

3、 加盟商年满18周岁，具有独立承担民事责任的能力;

4、 当地的加盟名额未满，并且附近没有同样门店;

5、 加盟商要具备一定的加盟经营和管理能力;

老凯俚酸汤鱼加盟优势

1、整店输出：整个运营模式，零创业经验也可以轻松创业。

2、品牌资源：老凯俚酸汤鱼资源免费使用，不花一分钱就可以吸引人气。

3、区域保护：按照经济发展情况和人口密度，对每一个加盟商实行商圈保护，确保客源。

4、产品研发：总部的专业研发队伍，打造刚需产品。

5、提供选址：店面装修的相关事宜，不用发愁，全程指导。

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