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开餐饮店应该准备什么?

2018-01-12 | 小成本餐饮加盟网

餐饮创业是一种比较容易投资的项目,那么开餐饮店需要做的准备工作和注意事项有哪些?下面跟着中国小吃加盟网的小编来了解一下吧,看看创业前我们应该准备些什么?

开餐饮店应该准备什么?

开餐饮店的前期准备工作:

首先开餐馆最好要有自己的特色,首先你要把餐馆的位定好,是开哪个菜系的餐馆,菜品的档次是中档为好。

其次要开餐馆就要租房子,有了租房的合同,还要到卫生防疫站去办卫生许可证和健康证,才可以到工商局去申请办理工商营业执照,营业执照办好以后,还要到地方税务局办理税务登记证。某些城市可能还需要办理其他诸如消防证之类的手续,应尽量提前了解相关手续和知识,并提前办理妥为好。 上述准备工作都好了之后,就可以装修房子和购置炊具了,在装修的同时就可以贴招聘启事广告了。广告要讲清楚是招什么样的厨师 (如湘菜厨师、川菜厨师),招餐厅服务员有什么要求。厨师的薪水一般在1000-3000元,餐厅服务员的薪水一般为400-600元,一般都是包食宿的。

开餐饮店的注意事项:

一、听取食客的意见。必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

二、掌握良机。生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。

三、发挥特色。餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再如何充分发挥。需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如诚恳的员工、良好的服务、华丽的店面等。 四、力求创新。墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,只有努力创新的餐饮店才会有前途,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。

四、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。 六、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。

以上就是开店前需要准备的一些工作,大家在开店之前可以参考下,如果您还有什么不懂的问题需要了解,欢迎您来中国小吃加盟网留言咨询,我们工作人员将会帮您解答。中国小吃加盟网还为大家整理了新手开小吃餐饮店教程,希望您帮助更多的人。

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