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老堤北米线加盟如何搞会员营销?

2017-12-07 | 小成本餐饮加盟网

小投资大回报是所有加盟商所期望的,然而却常常是可遇而不可求,不过老堤北米线的出现就可以满足您的需求。老堤北米线是知名的连锁品牌,从1990年创立至今,一直在米线的销售与连锁事业上不断奋斗,成功成为米线行业佼佼者。最重要的是,总部的收费很合理,还会在一些方面为消费者提供补贴政策,为加盟商剩下不少的成本,以便将费用用在更需要的地方,以更低的投入获得最大的回报。如果您对老堤北米线加盟要有其他的疑问,欢迎访问中国小吃加盟网,我们客服人员会给您专业的解答。今天小编就为大家介绍下老堤北米线加盟如何搞会员营销。

老堤北米线加盟

说起来营销,先分享一个小知识:锚定效应。问:如何让售价¥999元的电饭煲看起来很便宜?答:先给顾客推荐¥2299元的电饭煲,再不经意间介绍¥999元的电饭煲,顾客心理价格防线一下就会消失了。

01为什么要搞会员营销?

根据一些餐饮老板的数据:只占整个会员群体20%的高粘性会员通常会为一家餐厅贡献70%-80%的流水!

这个数字的背后反映出两个问题:

1.对于会员的运营非常、非常、非常重要!

2.会员的意义在于“精准”而不在于多;与其把经历平均浪费给每一个潜在目标,不如把精力放在挖掘潜力顾客,让他们保持对于品牌的高度热情。

当然在展开会员营销之前,我们要知道,在80后、90后甚至是00后逐渐成为餐饮消费的核心人群的今天,餐饮消费习惯也发生了一些变化:

大改变:选择方式

消费者会习惯性地去大众点评、外卖平台等查看评分、评价、找优惠券;再或者干脆叫外卖。

第二大改变:支付方式

随着智能手机的讯速普及,支付宝、微信支付、网银等成为人们日常消费的常用支付方式。

第三大改变:会员点评

相比起之前的口口相传,现在的用户可以选择在朋友圈、大众点评平台点评;所以交易结束之后也仍然要做好会员营销。

所以,相比起以前达到消费额就送卡的“盲目”送VIP会员卡时代,现在是“互联网+会员+大数据”的会员数据营销时代——针对会员用户的年龄、喜好、消费力等情况,做针对性地进行营销推广。

02会员数据的四大价值

更精准地定位目标客群

随着自主地进店消费人群的数据积累,他们的年龄、消费水平、习惯等特性,基本上帮助餐厅划分出了目标人群。

当品牌的“传声筒”

会员是有一定忠诚度的顾客,只要餐厅的美味和用餐体验让顾客满意,他们就会免费地将餐厅信息分享给周边的朋友,从而帮助餐厅塑造良好的口碑。

了解客户需求的“参谋长”

会员消费的数据,包括消费金额、消费频次以及对菜品的评价,能帮助餐厅更好地了解客户需求、更好地为餐厅经营决策提供参考。

实现更精准的营销策略

有了会员数据作支撑,所有的营销活动,包括优惠券、现金券、新品体验券等都可以非常精准地对会员推送,这样有针对性的营销推广效果会大大提升。

03善用数据营销工具

道理大家都懂,可以如何实现呢?

靠第三方工具!这就是这个无处不互联的移动互联时代的优势,老板们强烈需求的地方,就一定有人提供服务。

小编大概找了一些目前市场知名度比较高的餐饮营销平台,比如和老堤北合作的美味不用等、支付宝的口碑、美团外卖(商家平台)、排队网、雅座等线上工具:

比如美味不用等能够帮助餐厅实现“排队、预定、扫码点菜、扫码支付”的功能,大大节省人力;更重要的是“扫码即会员”:帮助经营者存留到店客户的个人资料、偏好信息,进行会员管理和营销服务。

小编的告白:

小编并未开过店,所以推荐的这些平台都来自网上的推荐,肯定会不够全,也欢迎各位老板向大家推荐您现在正在使用的、功能比较齐全的餐饮会员在线管理系统,欢迎来中国小吃加盟网留言补充哦。

04会员营销的核心技巧

第一步,会员权益设定

相比起传统会员卡的:会员折扣、会员价、积分、充值等权益,在数字时代,可以增加很多新的玩法。比会员权益更重要的,是我们要关注这项权益背后的战略目的:比如用开卡奖励吸引开卡,这样我们才能向更多的会员投放优惠信息;用抽奖来经常“打扰”用户,形成你在用户脑海中的记忆。

第二步,积累会员

第三步,会员维护

积累会员的核心目的是:

a.消费者分析

b.精准营销

在知道了某个消费者喜欢什么口味、喜欢什么菜品、哪天有空、几个人来、消费频次之后,就可以针对性的做精准营销了。

举个例子,一家有3000名会员的老堤北米线加盟店;

第一次尝试做无差异的营销模式,给所有会员发50元代金券; 后转化率是3.64%。

第二次就尝试做精准化营销,将会员分类,然后将不同形式的抵扣券、代金券、美食券定向推送给不同类别的会员, 终转化率提高到了9%。

这是一个美食导向的营销案例,即:根据用户喜爱的美食定向推送优惠券。还有一种成本配置的营销思路:

还拿刚才的例子,每人发50代金券,200个客人的话营销成本是1万;而有了足够多的会员数据之后,就可以针对不同的用户发送不同面额的代金券。

代金券只是营销的方式之一,还可以尝试借势营销——如iPhoneX发布,节日营销——每年2月14日等

总结

最后,餐饮营销也好、会员营销也好……说到底套路终归是套路, 重要的还是要实践,实践出真知!擅长创造的人其实都是“知识的中介”,他们善于把一个领域的概念应用在另一个领域,用创新来提升效率。

苹果公司已故CEO乔布斯曾经说过,“那些有创造性的人只是看了很多东西,然后跟自己的经历结合起来,形成了新的东西。他们之所以能这么做,是因为他们比其他人有更丰富的经历,或者能更深入地思考自己的经历。”

正确的创新方法不是照搬、模仿,而是借用对方的理念,摸索出自己行之有效的“新方法”,这才是创新的本质意义,更多餐饮加盟资讯,尽在中国小吃加盟网,欢迎大家点击访问!

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