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煎饼先生加盟商教你如何引导顾客好评

2017-12-07 | 小成本餐饮加盟网

随着美团外卖、饿了么等等外送平台发展起来以后,越来越多的餐饮品牌都开通了外卖服务。对于煎饼先生加盟店而言,有时候一天的营业额,大部分都是外卖平台的订单,而对于外卖来说,用户无法通过店面形象、客流等判断一个店铺的产品好坏,评价是新用户的重要参考依据。平台也在不断强调评价的重要性:外卖平台点餐可以设置“好评优先”,美团外卖新功能可以查看好友评论……总之,好评对于无论是煎饼先生品牌还是其他餐饮品牌来说都是太重要了。

下面,我们中国名小吃加盟网的工作人员要求到了2016年年度煎饼先生最佳店面的店主要给大家分享一下,一个餐饮店如何才能避免差评。

用户评价,成为外卖店铺整体产品、服务质量的呈现,不仅在很大程度上决定着新用户是否进店,对店铺排名也有很大影响。管理外卖评论,是外卖店铺的一项重要工作。引导用户好评、避免产生差评,评论回复技巧这三个方面,是评价管理的三个重要维度。

引导用户好评

外卖用户精力有限,而且白领一族变得“越来越懒”,顾客很少会评价菜品,更多的是对餐品不满意,才想起来评价。我们如何才能调动用户积极性,让他们主动评价?

煎饼先生加盟商教你如何引导顾客好评

1、通过媒介提示顾客评价。

在平台介绍或随餐附赠的餐垫纸中,增加引导用户评价的内容,提醒用户做出评价,或采取群发短信等方式,提示用户做出评价。

如果产品和服务能获得用户的认可,那就有较高的几率获得好评。

2、通过许诺红包、返券、抽奖等利益,吸引用户评价。

设置小额代金券,定向发送给五星好评的用户,并在外卖平台展示信息,提示用户好评返券。

如果店铺有微信群,还可以有更多玩法,比如定期让用户在群里晒好评,群主发红包或把所有好评的用户集中起来,进行抽奖。

红包、抽奖等活动,需要付出一定的金钱、人力成本,好处是用户的黏性会更高,在收获好评的同时,也提升了复购率。

3、用超出用户心理预期的产品和服务,争取用户好评。

具有高性价比的产品和贴心的服务会给用户带来惊喜,让用户在感动之余,默默奉上膝盖(评价)。使用好的食材,保证菜品口味和随餐附赠小菜、软饮都是不错的方法。服务方面则更多是对细节的把握,如包装结实、小菜独立包装、提供一次性手套等。

其实外卖的评价服务就如同我们通常给大家提醒到的,金杯银杯不如百姓的口碑,无论大家是选择开一家煎饼先生加盟店还是其他品牌,都应该牢牢把握和顾客的有效沟通,上面,根据煎饼先生加盟店的店主给大家分享的经验,我想每一个餐饮人都应该做到全面学习,好方法比盲目投入百万更加管用。

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