特色餐饮加盟请上小成本餐饮网www.xcbcyjm.com加盟特色快餐小吃好选择!

快吉客中式快餐成都棒棒鸡哆哆基汉堡板烧厨房快餐金香缘过桥米线桂林崇善米粉

热门特色餐饮项目分类:为您精选中国连锁加盟市场特色餐饮、快餐小吃店加盟优质创业加盟项目!
夜市小吃 特色小吃 过桥米线 桂林米粉 土豆粉加盟 酸辣粉加盟 麻辣烫加盟 关东煮加盟 麻辣香锅 串串香加盟 鸭血粉丝 重庆小面 冒菜加盟 烧烤加盟 火锅加盟 烤鱼加盟 鸡排加盟 拉面加盟 黄焖鸡米饭 熟食店加盟 早餐店加盟 快餐加盟 面馆加盟 日韩料理 茶餐厅加盟 西餐加盟 甜品加盟 粥店加盟 肉蟹煲加盟 热门饮品店
打开项目分类区域
关闭项目分类区域

开店指南当前位置:首页 » 品牌动态 » 开店指南

餐饮老板知多少之餐厅新员工培养方法【四】

2018-01-11 | 小成本餐饮加盟网

员工培训的时候,加盟商不仅仅要告诉自己的员工要怎么样做,还要告诉他们为什么这么做,这样才能够让自己的员工在日后的经营当中,有一些自主性,遇到一些紧急情况的时候,自己还知道想对策,如果员工非得让老板每件事都指导,那加盟商您就要好好的思考自己哪里做的不正确了,让自己的员工这么依赖自己,是自己太霸道还是自己的员工不够有主见。接下来小吃加盟网就要告诉您,怎么样培养员工的正确的服务观念。

餐饮老板知多少之餐厅新员工培养方法【四】

要为顾客工作,工资是顾客支付的:在员工素质培养方面,新员工理解的第一个问题就是,工资不是由公司付的,而是顾客付的。这也是德鲁克大师的观点:企业存在的唯一价值就是创造以及满足客户需求。新员工必须经过特别教导,才能消除这种错觉。培养新员工的第一步就是要牢记对顾客的感恩之心,从行为及态度上都要有所体现,养成良好习惯。这一点,前辈们也要用正确态度和行为向新员工示范。是否贯彻这种思想,决定公司未来的发展。

让新员工确认上司的指示,尽快做好吩咐的工作:对于新员工来讲,原则上是尽快完成上司指示的工作,遇到不明白的地方要大胆的提问并确认。特别是复杂内容,要养成反复确认其内容,等待上司肯定了才动手的习惯。不要不好意思,甚至把反复澄清当做“失礼”行为,事实上,拿了工资就要对工作负责。接受上司交派任务,如果不能一次做好,会直接影响自己的信心,同时引发公司同事对自己的失望印象,直至疏远。

对于管理者来讲,给新员工指示时要注意这一点,从容易到复杂,循序渐进,并且当员工向你提问时,要认真听取问题,清楚回答问题,不要不耐烦,要鼓励新员工养成大胆提问的习惯。如果你不耐烦,他们就不会提问,将会促使其按照自己的想法去做。这是培养新员工素质的第一步,管理者责无旁贷。

要习惯报告执行的结果,理所应当容易出现问题:报告做完被交付的事情的结果称为执行报告。新员工要在最开始的时候养成这个习惯:被人追问之前,先报告执行的结果。接到了指示并执行,工作还不算做完。无论什么事情,都要向对方确认,这才是真正的结束。做完了而没有汇报只能算“做了一半”。等上司说:“对了,那件事情怎么样了?”时,就容易出错。先报告,工作才能顺利进行,才能形成愉快的工作氛围。

有的加盟项目就很讲究服务,什么海底捞火锅加盟项目,就是很知名的服务餐饮品牌,那么您有时候也要学习一下优秀企业的案例啊。那上面为加盟商提供了三个培训的操作,希望加盟商能够善加利用。

文章版权归属小成本餐饮加盟网(http://www.xcbcyjm.com/),如需转载请注明出处!


  移动端阅读本文请访问(http://m.xcbcyjm.com/news/kdzn/2058.html)!