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杨国福麻辣烫出问题了还是个大问题!

2017-10-11 | 小成本餐饮加盟网

麻辣烫在全国老百姓心中有着非同一般的地位,大概跟撸串是一个级别的,学生时代只要学校附近有麻辣烫的店面,每天的生意都会超级火爆。杨国福麻辣烫是麻辣烫加盟十佳品牌之一,曾经创下了五年开了2500家杨国福麻辣烫加盟店的成绩,近期也是发生了一件事情,这个事情间接折射出杨国福麻辣烫本身的问题,那么接下来请看小吃加盟网了解到的情况。

近期因违规倾倒垃圾、证照不符、食品卫生等多项问题而遭到诟病。9月11日夜间,位于东单的一家杨国福麻辣烫因随意倾倒厨余垃圾被东城城管执法人员现场查获。该事件再一次折射出杨国福麻辣烫快速扩张下的管理难题。业内人士认为,餐饮加盟企业在发展快车道上,往往很难实现经济利益、管理强度与人性化之间的平衡,但如果不能解决这一痼疾,餐饮品牌很可能“成也加盟,败也加盟”。

杨国福麻辣烫本身的质量绝对是没有问题的,但是有时候因为市场铺的太广,加盟商太多,管理上难免有所不能及的地方,这些虽然说是加盟商经营上出现了问题,但是也有杨国福麻辣烫的问题。所以各位加盟商如果喜欢这个品牌的话,经营的时候也请不要给这个品牌抹黑,毕竟一旦出现一些安全卫生的问题,消费者不喜欢了或者是担忧了,最终不仅仅是杨国福麻辣烫的公司会受到打击,加盟商的生意也是会受到影响的。

目前杨国福方面在对加盟进行控制,所有的店面一旦达不到公司相关食品安全要求的就不予合作,并且这两年加盟的步调已在逐步放缓,将把重点转移到管理上。这件事情的发生,业内人士也有着不同的看法:北京商业经济学会常务副会长赖阳也指出,加盟店品牌形象的负面消息会影响品牌的整体口碑,只有形成有效管控,并就长期利益和短期利益达成平衡,才有发展前景。还有不愿具名的业内人士指出,加盟只是一种经营方式,并没有太大问题,加盟店问题频出只能说明品牌本身存在管理漏洞,让加盟商钻了空子。

一件事情既然发生了,那么就要寻求解决的办法,希望杨国福麻辣烫的公司能够尽快解决管理上的漏洞,加强对杨国福麻辣烫加盟商的监督管理。

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