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东池便当自建外卖平台

2018-03-12 | 小成本餐饮加盟网

餐饮市场的广阔以及现在非常便捷的点餐方式,让外卖平台也是十分的火爆,早些年,可能外卖平台还处于推广期,现在可能只有没有连网的地方或者是群众才不知道那些外卖平台,于是现在这些商家就进入到赚钱的时候了,餐饮老板需要给很多的佣金才行。于是也有不少人想要自建外卖平台,小吃加盟网今天介绍的东池便当加盟项目就是如此,自己做,就不用受制于人了。

东池便当自建外卖平台

10多年前,台湾人张宪清在温州创立了快餐品牌“东池便当”,这个以外卖为主的快餐品牌,选择通过百度外卖、淘宝外卖等平台销售。随着这些外卖平台开始进入“收割期”,它们向商户收取的点餐“中介费”也水涨船高。据了解,在早期,市民通过相应外卖平台完成一笔外卖,外卖平台向相应餐饮商家收取餐费的5%作为佣金,现在正逐步提高到10%,接下来还可能提高到15%,甚至更高。

“目前,一些餐饮商家对外卖平台的依赖度很高,没有了外卖平台导流,就没什么生意。”张宪清坦言。“东池便当”去年尝试通过自己的微信公众号提供点餐服务,此举就是为了摆脱各大外卖平台的“垄断”。在张宪清看来,自建外卖平台还是有空间的,因“东池”本身就有配送队伍,按每家店配备5名配送人员计算,每盒便当的外卖配送费用只需3元左右,若各大外卖平台将来收取的导流佣金高达餐费的20%时,自建外卖平台还是划算的。据了解,东池便当门店目前8成左右是外卖业务,其中的8成左右通过各大外卖平台订出去,有2成左右通过其微信公众号的外卖入口点餐获得。

张宪清坦言,在目前的外卖格局下,其门店还离不开百度外卖、淘宝外卖等外卖平台,但是通过不断给在自建外卖平台下单的食客优惠,自建外卖平台订单数量有望进一步提升。“我们微信公众号粉丝超过10万时,就将考虑再建手机点餐APP。”他还计划将自建外卖平台推向其在全国的门店,以进一步降低自建外卖平台的使用成本。同时,张宪清还在力推其另一个西式快餐品牌,为通过其自建外卖平台点餐的食客提供更多选择。

小编个人感觉,东池便当采取自建平台的做法其实想的还是挺不错的,而且品牌为了能够给消费者更多的选择,也要尝试推出不同的产品,这样的话,消费者对东池便当的粘性也会更大,长期以往的话,相信东池便当还是能够笼络到一批死忠粉的,那赚钱也就不是什么大问题了。

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