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国人经典早餐豆浆油条的做法

2018-03-09 | 小成本餐饮加盟网

大家从小吃加盟网这篇文章的标题当中也能看出来,这个豆浆可以说是中国古代就有的一个美食了,只不过那个时候可能没有豆浆机,只有石磨,那做出来豆浆就费功夫了,但是现在时代不一样了啊,大家做豆浆根本不需要那么麻烦了,所以何不为家人做一份好吃的早餐呢,让大家都可以精神一上午。那跟豆浆最搭配的非油条莫属了,所以小编今天就会各位选择了豆浆油条的做法,相信各位小能手都是可以完成的。

国人经典早餐豆浆油条的做法

油条做法,食材:面粉300g,奶粉20g,酵母粉5g,温水190ml,食用油20ml,小苏打1ml,白糖20g,适量。

奶粉加白糖跟酵母粉用温水190ml搅拌均匀。面粉放盆中,先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。揉好后发酵一个小时,面团发至两倍大。盐加小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。

案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。刀上也抹油,将大面片切成小条。两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。

豆浆做法,黄豆加足量清水泡一夜,一倍黄豆3倍水放入搅拌机,盖好盖子。(如果想吃清一点,就多加些水,如果要过滤的话可以少些水,自己斟酌下)开始搅拌,档位由小开到最大,打个4至5分钟,把打好的浆汁倒入锅里煮开,放糖,开喝。

其实这个豆浆还可以延伸出其它的两种做法,一个是将泡好的豆子煮熟后搅,打好就可以直接饮用了(不过据说这种做法没有上面的营养)。 还有一种,不嫌麻烦的话可以用做豆腐的纱布将打好的浆汁过滤一下,出来的豆浆就没有渣滓,滤下来的豆腐渣做菜也特别好吃呢。

以上就是小编为您选取的比较好操作的豆浆油条的做法,市面上也有专门以这个为主的餐饮店,比如说桃园眷村加盟项目,他家的豆浆就很有名,不过大家要是不喜欢自己在家做,喜欢花十几几十块钱去消费,那小编也无话可说不是。豆浆这个食物呢,蛋白质很多这个都是大家都知道的,那也有的人是不能喝或者是不能经常喝的,所以豆浆虽然好,但是也要注意一下每个人的身体状况。

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