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韩国欧巴的泡菜炒年糕两种做法,一招轻松学!

2018-07-12 | 小成本餐饮加盟网

这些年随着韩剧的热播,韩国的美食也开始受到人们,特别是年轻人的喜爱。特别是电视剧里出现频率特高的炒年糕更是开始风靡。其实炒年糕的做法非常简单,只要原料备齐(城市里到处可见的韩国百货和大超市里都能买到,网购也可以)即便是零厨艺的厨房新手都能做得很好吃。而相对于简单的炒年糕小编更喜欢加了辣白菜和五花肉的泡菜炒年糕,更香,味道更丰富。今天,就让小吃加盟网带你一起来看看韩国欧巴的泡菜炒年糕。



韩式辣炒年糕

食材:韩式甜辣酱一勺,年糕250克,五花肉100克,韩式辣白菜100g,腌辣白菜的汁50g,葱段半碗,食用油少许。

制作方法

1、将年糕切成手指长的条状,锅里放清水烧开,放年糕条煮2分钟变软,关火,泡一会,捞出用凉水冲凉控水。

2、将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用。

3、准备好韩式甜辣酱,这两种都可以虽然牌子不一样,味道没什么大的区别,韩国百货或者超市里都有卖的。

4、将锅烧热放少许食用油,放五花肉翻炒,直到五花肉变色炒出里面的油脂。

5、放入辣白菜炒出香味。再放入一半的葱段炒香。

6、倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒匀。放入1勺甜辣酱炒匀。

7、放入小半碗水,将年糕翻炒至汤汁粘稠,然后放剩下的葱段炒匀关火即可。

韩式甜味炒年糕

食材:韩式甜面酱一勺,年糕250克,五花肉100克,韩式泡菜100g,白砂糖20克,葱段半碗,食用油少许。

制作方法

8、将年糕切成手指长的条状,锅里放清水烧开,放年糕条煮2分钟变软,关火,泡一会,捞出用凉水冲凉控水。

9、将五花肉切成薄片、韩式泡菜切成小片或丝状、葱切段备用。

10、准备好韩式甜面酱,这两种都可以虽然牌子不一样,味道没什么大的区别,韩国百货或者超市里都有卖的。

11、将锅烧热放少许食用油,放五花肉翻炒,直到五花肉变色炒出里面的油脂。

12、放入韩式泡菜炒出香味。再放入一半的葱段炒香。

13、倒入煮好的年糕和韩式泡菜汁炒匀。放入1勺甜面酱炒匀和白砂糖。

14、放入小半碗水,将年糕翻炒至汤汁粘稠,然后放剩下的葱段炒匀关火即可。

以上两种韩式年糕的制作方法大致相同,只是用时材料不同。看完是不是流口水了呢?那就赶快动手自己做起来吧。不去韩国,也能吃到正宗的韩国美食。想要了解更多,可以在特色小吃做法上查询。

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