特色餐饮加盟请上小成本餐饮网www.xcbcyjm.com加盟特色快餐小吃好选择!

骑士老虎茶深圳四云奶盖贡茶合肥汤大师彼此的茶【Tea-ology 茶心独运】口渴了饮品蛋仔小茶

热门特色餐饮项目分类:为您精选中国连锁加盟市场特色餐饮、快餐小吃店加盟优质创业加盟项目!
夜市小吃 特色小吃 过桥米线 桂林米粉 土豆粉加盟 酸辣粉加盟 麻辣烫加盟 关东煮加盟 麻辣香锅 串串香加盟 鸭血粉丝 重庆小面 冒菜加盟 烧烤加盟 火锅加盟 烤鱼加盟 鸡排加盟 拉面加盟 黄焖鸡米饭 熟食店加盟 早餐店加盟 快餐加盟 面馆加盟 日韩料理 茶餐厅加盟 西餐加盟 甜品加盟 粥店加盟 肉蟹煲加盟 热门饮品店
打开项目分类区域
关闭项目分类区域

小吃做法当前位置:首页 » 品牌动态 » 小吃做法

学会这道糖糕做法,重拾小时候的味道!

2018-07-12 | 小成本餐饮加盟网

学会这道糖糕做法,重拾小时候的味道!作为南方人的小编在小的时候经常可以看到有卖糖糕的小摊,而且经常是人满为患的情形。一直到现在,糖糕已经不常见了,一旦有一家,必然是卖断货的节奏,大家都很想回味小时候的味道。今天小成本餐饮加盟网来为大家分享一下糖糕的具体做法,一起来学习一下吧。

糖糕做法

方法一

原料:面粉、沸水、糖、油。

步骤:1、面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂;

2、取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包拢,沾少许油,在手心拍扁,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

方法二

1.面粉放在大的容器里,牛奶在锅上煮开(要是不用牛奶就用开水)。

2.均匀的浇在面上,边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面,是正好的。

3. 用手沾油,把面揉透,成团,用保鲜膜盖上,静置一小时。

4. 面很黏,拿的时候,要用手沾一下油,面分成六个等份,一个在手上拍平捏个窝窝,放半汤匙白糖。

5. 包上,封口要用手像包包子一样捏紧,不要露糖了。

6. 七成油,中火炸金黄即可。

白糖糕

主料:糯米粉140克

辅料:酵母、粉半茶匙

调料:色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克

步骤:

1.粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶,稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合,拌匀

2.酵母粉加水1大匙

3.拌均匀后加入做法1.中混合,盖上保鲜膜,发酵2小时,直至表面出现细小的气泡;

4.取一个大的不锈钢碟,首先将不锈钢碟蒸热,再在碟里抹一层油,将发酵好的粉浆倒入,不要太厚,1厘米左右就可以(我做的,还是太厚),然后放入已煮开水的蒸锅里,蒸25分钟,即可取出

5.放凉后,切块。

注意事项:很简单的一道小吃,谁都会做,没啥技术含量,只要记得,烫面的水一定是刚刚沸腾的滚水,然后用筷子不停的搅拌面团,趁热乎揉好面糖的份量随自己的口味,可多可少。最要记得的是,一定要趁热吃,像油条之类的,一冷就不复酥脆的口感!

这道糖糕是小编小时候的回忆,作为90后的一员小编小时候可爱吃这个了,甚至是80后、70后都有对这个有着美好的记忆。所以现在有了做法之后,大家可以随时做着吃啦,如果还想了解更多特色小吃做法的话可以在网站上查看哦!

文章版权归属小成本餐饮加盟网(http://www.xcbcyjm.com/),如需转载请注明出处!

  移动端阅读本文请访问(http://m.xcbcyjm.com/news/xczf/6251.html)!