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如何做出美味又好看的泡脚凤爪?小编教你一个鸡爪制作秘籍!

2018-10-11 | 小成本餐饮加盟网

如何做出美味又好看的泡脚凤爪?小编教你一个鸡爪制作秘籍!鸡爪是我们日常生活中非常喜欢吃的一个美食,也因为他比较大众化所以受到了很多消费者的喜爱,所以如果自己能够在家里也会制作的话一定是一件非常美妙的事情。那么今天小成本餐饮加盟网的小编来教大家制作一下泡椒凤爪!一起来学习一下吧!


小吃做法


 将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲

 锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用

 水开后,把处理好的凤爪放进去

 倒入适量料酒,起到去腥提鲜的作用;盖上盖子,煮10分钟左右,就差不多了

 用筷子能轻松扎透就行,不要煮的时间太长,不然吃的时候没什么嚼头,就不劲道了

 用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,这样泡完后吃起来清脆爽口

 将洗好的鸡爪切两刀,切的斜面越大越好,比较容易浸泡入味儿

 把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去

 放入1少盐进去,进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没,就不用再加盐了,泡椒水有一定的咸度

 放入少量白醋,可以中和一下泡椒的辣味,也可以使泡出来的鸡爪更清脆

 加入凉白开或者矿泉水,没过鸡爪即可

 拌匀,盖上盖子,放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用

以上是关于泡椒凤爪简单的制作方法,我们可以根据以上的方法自己学习制作。那么,如果你还想学习其他的小吃做法,也可以关注我们小成本餐饮加盟网!

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