徐鼎盛民间菜

渝州徐氏，好学善烹，集祖孙三代之力，专研市井之食，结合各地特色，深得其法，菜品相得益彰。欲谋众口之福，将其献于诸公。徐氏第三代传人，于公元二零一三年在渝开设食肆，为取其国事鼎盛之意，名曰：徐鼎盛。

民间菜，生于百姓之家，常见市井餐桌，在国泰民安之际尤为鼎盛!菜品原汁原味，实惠而爽口，为民生之体现，民间菜最大的特点是“土粗杂”。

“土”是指民间菜具有极其浓厚的乡土气息。有的民间菜始起于路边小店，出自平民百姓之家，有好吃之人偶然寻得，饱餐以后，相互“神侃”，你赞我，我荐他，大家蜂拥而至，以了却一桩“尝新”的夙愿。

“粗”是指江湖具有粗犷豪放的气质。在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣壳里藏鸡丁，红油汤里游鲫鱼。在形式上不拘小节，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，只为饱口福。

“杂”是指江湖菜具有兼收并蓄的“融合”手法，用怪异离奇的烹饪技巧：复合调味，北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做。烹制出来的菜品让人感到似曾相识，又弄不清路数，有时让人匪夷所思，却又叫人拍案称绝。

徐鼎盛使命：“传承百年老味道，打造百姓菜馆”，要让世界人民都品尝到重庆特有的民间菜，通过从田园到餐桌的产业链实现真正无污染的天然绿色健康餐饮，用标准化、制度化、流程化的运营管理模式实现现代化的餐饮连锁。

徐鼎盛民间菜已经开放全国加盟，想要加盟徐鼎盛民间菜的创业者们可以直接在小成本餐饮加盟网留言申请加盟。

徐鼎盛民间菜加盟条件

1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

2、有诚信、有社会责任感、严格按照食品卫生法进行。

3、认同徐鼎盛民间菜馆的经营理念、经营模式、管理模式。

4、有一定的资金实力和良好的商业信用及社会关系。

5、具有良好的投资心态和意识，积极配合公司管理。

6、有一定的韧性，持之以恒，具抗风险能力。

徐鼎盛民间菜加盟优势

①品牌优势

重庆老字号品牌，渝菜民间菜文化底蕴厚重，是重庆的精神、文化象征

②选址优势

专人组协助加盟店进行选址考察，并做市场调查，分析确定是否可行

③味道品质优势

味道是我们一核心体，最优质的原料配上传统的技术配方，把我们的产品做精、做细，保证品质的稳定性。 什么都可以变，唯有一抹纯正的味道不变

④技术优势

统一的培训实战操作，长效的技术更新提升，持续不断的产品研发

⑤营销优势

多元化营销，在传统营销的基础上，我们运营中心将结合线上线下推广，百度、360等捜索引擎全网推广营销模式，更是利用微信公众号等营销方式，让加盟店营销更具竞争力和适应力

⑥装修优势

我们坚持轻装修、重装饰的装修理念，通过到当地市场考察评估后，结合品牌文化为您量身打造，公司成熟的装修风格供参考

⑦物配优势

为加盟店定制物资清单、提供保证品质的物料及保证统一形象的餐用具。并选择质优价廉、运输时间短、取货便利的物流配送部门合作。后续服务优势、专人督导支持、财务分析、新品指导、人力代招代培、督导现场到店系统评估与整改

⑧投资回报优势

面积不要贪大、品质稳定、风味独特、服务优质、一年四季没有淡季，人均消费合理，利润空间较高，运营模式新颖而又节约人力成本，这就是徐鼎盛连锁店的经营定位，科学的定位决定了较好的投资回报

⑨中心厨房

徐鼎盛中心厨房完全按照食物安全管理体系标准进行设计建造。每一步生产严格按照质量体系要求，通过供应链规划、品质保证体系以及食品安全体系管理，达到整合化、规模化、标准化。中心厨房成立了食品安全卫生部，负责食品加工全方位的检测，预聱和监控，严把原料进货关，从源头上确保了产品安全，减少各环节繁琐流程。加上培训中心统一的培训实战操作，长效的技术更新提升，持续不断的产品研发，减少各环节繁琐流程，傻瓜式操作模式，降低大量成本，从而使利润最大化。

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